加塔塔粉、白醋、香草粉、蘭姆酒或檸檬碎屑都可以消除腥味 ?；蛘呤峭锩婕觾尚∩啄谭?nbsp;， 不僅能去除腥味，整個蛋糕還會變得更香甜可口 。
蒸蛋糕的家常做法
【用雞蛋蒸的蛋糕太腥怎么辦 用雞蛋蒸的蛋糕太腥咋辦】準(zhǔn)備好低筋面粉 80g、雞蛋 4個、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許;
第一步：把蛋清和蛋黃分離，將蛋清和蛋黃分別放在一個碗里;
第二步：用打蛋器把蛋清打發(fā)，打發(fā)的期間可以分三次加入白砂糖，打發(fā)成奶油狀即可;
第三步：把蛋黃用打蛋器打開，放入60毫升的牛奶，80克白砂糖，面粉，繼續(xù)攪拌，直至成均勻地糊狀為止;
第四步：我們把之前打開的蛋清跟蛋黃混合，攪拌均勻 ， 蒸鍋刷一層油，將其倒入蒸鍋中，鋪蓋均勻 。蒸大約25分鐘，就可以享用了 。
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