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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：彬彬這廂有禮了
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前言乳制品的質(zhì)量安全問題，總是能極大地牽動國人的心畢竟就像一日三餐一樣，必不可少。
彬彬和很多朋友一樣，都離不開牛奶。最主要的需求點就是補充蛋白質(zhì)，因為平時運動比較多。對于牛奶，彬彬有個口味的偏好，就是必須是全脂的。因為脫脂牛奶實在是太難喝了，沒有口感。
最近趁著十一假期，屯了一批牛奶。想著數(shù)量比較多，剛好可以來做一個橫向測評。主要目的是為自己挑選出一款以后要常喝的好牛奶，間接目的，也可以幫助大家分辨出市場上哪些牛奶是以次充好，或者是品質(zhì)并沒有那么優(yōu)秀的。供大家參考。個人覺得還是很有實用意義的，希望大家可以耐心看完。
橫評首先，做一個嚴(yán)肅不能笑的聲明。本篇文章的橫向評測是基于一個普通消費者的角度的評測，具有極大的主觀性，所有數(shù)據(jù)都是基于產(chǎn)品宣傳數(shù)據(jù)本身，尤其是牛奶營養(yǎng)成分表。至于實際上牛奶本身是否能達(dá)到所標(biāo)明的數(shù)據(jù)，這不是讀者和筆者的事情或者責(zé)任，而是檢測和市監(jiān)部門的業(yè)務(wù)范圍。這篇文章給大家最實用的參考意義，在于從口感、參數(shù)、液體、外觀四個??進(jìn)?對?，來讓大家做出最優(yōu)的選擇。

▲筆者選取了市面上常見的8款純牛奶。其中有筆者經(jīng)常喝的特侖蘇，稍微貴一點的光明致優(yōu)，進(jìn)口的安佳，性價比比較高的蒙牛，還有金典的限定品種娟姍牛純牛奶。這些牛奶當(dāng)中，價位有高有低，但相差并不是太多。我想對于廉價而質(zhì)低的產(chǎn)品，大部分人還是會傾向于花更高的價錢買入品質(zhì)更好的產(chǎn)品，畢竟是關(guān)乎健康的。
（一）口感對于食品來說，口感肯定是排在第一位的，所以也放在了測評的首要位置。口感是個奇怪的東西，A說臭豆腐好吃， B說打死我也不吃。B說榴蓮真香??，A說別讓我聞見。

▲所以口感的評分非常主觀，大家參考就行。其實結(jié)果和參數(shù)部分有點類似。娟姍奶的口感就是好，毋庸置疑。最差的，真的是保質(zhì)期一年的安佳。

▲先說一下蒙牛純牛奶的味道，奶味還是有的，算是中等水平。剛?cè)肟谀菚耗涛锻?nbsp;，但是稍微一下，感覺就消失了。濃稠程度還行，個人覺得算是中等水平。至于口感還不錯，甚至有一點點甜味。在常溫下喝著感覺還可以 ?？偟母杏X，比較突出的地方就是帶一點點甜味，沒有別的味道了。
再來品嘗一下原點牧場的娟姍牛純牛奶。相比剛才那款蒙牛的純牛奶，原點牧場要多了一絲香味。相對而言，奶味倒沒那么濃厚了。如果滿分給十分的話，這款牛奶的口感個人覺得有個八分左右。比剛才蒙牛那個好一點。