(一)簡單家庭酸奶的制作方法簡單家庭酸奶的制作方法如下：
1、將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒；
2、將杯子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱 ， 手摸杯壁不燙手為宜；
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子；
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉；
5、將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵；
6、8到10小時(shí)后，低糖酸奶做好即可 。
(二)小孩喝酸奶的好處1、兒童喝酸奶的好處有補(bǔ)充鈣元素，還可以提高能量密度，有助于兒童后腦的迅速成長，酸奶還可以幫助兒童解決便秘的問題以及腹瀉的問題，同時(shí)還可以提高兒童的免疫力 。
2、酸奶是一種常見的飲料而且酸奶里面的營養(yǎng)元素能量密度也是非常高的，一杯酸奶可以提供給兒童更多的鈣元素以及能量，酸奶跟人奶還有很多相似的地方，還非常容易消化 ， 特別適合于消化不良的兒童 。酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵的一種物質(zhì)，酸奶是半乳糖 ， 所以有的小朋友喝牛奶如果有乳糖不耐受的情況，那么就改成喝酸奶吧 ， 酸奶就不會(huì)導(dǎo)致這種情況發(fā)生 。兒童還容易發(fā)生腹瀉的情況，那么就來試試多喝酸奶 ， 酸奶里面有充足的乳酸菌，可以調(diào)節(jié)腸道里邊的菌群，提高孩子的免疫力，可以預(yù)防腹瀉或者是縮短慢性腹瀉的時(shí)間 。
(三)火龍果拌酸奶的功效火龍果拌酸奶具有排毒護(hù)胃的作用，白蛋白對(duì)胃壁有保護(hù)作用 ?；瘕埞锖胸S富的花青素，有較強(qiáng)的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免疫 。具有抗炎、防止衰老等功效 。火龍果里含有豐富的水溶性膳食纖維，可有效的預(yù)防便秘，降低膽固醇 。
【簡單家庭酸奶的制作方法】火龍果，仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質(zhì)灌木 ， 具氣根 。分枝多數(shù)，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍(lán)綠色 ， 骨質(zhì)；花漏斗狀，于夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色 ， 線形至線狀披針形，瓣?duì)罨ū黄咨?nbsp;， 長圓狀倒披針形 ， 花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小 ， 果肉白色、紅色 。種子倒卵形，黑色 ， 種臍小 。7~12月開花結(jié)果 。
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