生花生米建議冷藏，將生花生米裝入保鮮盒或者保鮮袋中，放入冰箱冷藏即可，可以保存半年以上 。生花生米是很多家庭中必備的食材，食用方法非常廣泛 ， 可以炒、炸、煮、腌等 ， 口感香脆 。生花生米不適合冷凍，冷凍會將其凍壞，影響口感 。
生花生米冷藏還是冷凍
生花生米如果想要長期保存 ， 可以將其放入冰箱中冷藏 。冰箱冷藏室的溫度一般在4-14度范圍內，在這個范圍內，花生中的油脂會固態(tài)，代謝不會很旺盛，可以延長其保質期 ， 使其可以保存半年以上的時間 。
相對于冷藏來說 ， 生花生米其實并不適合冷凍，因為冰箱冷凍室的溫度比較低，一般在零下以下，這種低溫環(huán)境會將生花生米凍傷，長期保存會使花生米變干，即使取出食用其口感也會變差 。
生花生米的保存方法
【生花生米冷藏還是冷凍】生花生米除了可以冷藏保存之外，還可以將生花生米放入開水中浸燙二十分鐘，然后晾干 ， 并用保鮮袋裝起來，可以在袋子中放兩顆干辣椒，并將袋子系緊，放在干燥通風處保存，可以保存一年左右 。
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