【懷石料理的由來】
懷石料理起源于禪道和茶道，懷石由“溫石”演化而來，是年輕僧人抵抗嚴(yán)寒和饑餓的方法，而后來主人在招待客人時(shí)，為了更好的飲茶，會(huì)在之前吃一些簡單的食物，此后懷石料理便興起了 。
懷石料理相信很多人沒有聽說過，它最開始是日本茶道中，主人請(qǐng)客人吃的飯菜，但是現(xiàn)在已經(jīng)成為了日本高檔餐廳的料理，食材精致 ， 在擺盤等各方面有嚴(yán)格的要求，價(jià)格不菲 。
懷石最開始來源于禪道，由“溫石”演化而來 。相傳當(dāng)時(shí)修行的僧人遵守戒律 ， 一天只吃早餐和午餐 ， 但是到了冬天 ， 有些年輕的僧人抵抗不住饑餓和寒冷 ， 便用碎布將溫?zé)岬氖^包裹住，放在懷里，這便是“溫石”了 。
同時(shí)懷石料理和茶道是分不開的，在客人來訪的時(shí)候，主人會(huì)泡茶來招待 ， 但是空腹喝茶會(huì)感覺到不舒服，所以為了更好的喝茶，往往會(huì)在之前吃一些簡單的食物，先填飽肚子，此后懷石料理便開始興起了 。
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