【槐花粉為什么放石灰水】因為制作槐花粉的時候，槐花粉還是粉狀，加入一些石灰水是讓槐花粉凝固，可以做成面條那樣的形狀，為了方便做成槐花粉之后食用 。
槐花粉是一種廣西特色的夏季小吃，屬于一種甜品，用槐花和大米為主要原材料，做成之后的槐花粉像米線一樣爽滑有彈性 ， 讓人流連忘返 。
槐花粉的主要產地就是廣西 ， 在廣西的街頭上隨處可見 ， 在槐花盛開飄香的時候，采下槐花，碾磨成粉，制作一碗滿碗清香和涼透心底的槐花粉 。
槐花粉具有夏季清肝解毒和止血瀉火等作用，雖然加入了石灰水粉，但是沒有其他的副作用 ， 是一種老少皆宜的甜品 。但是槐花粉糖分比較多，糖尿病患者要少吃 。
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