餅干制作配方經(jīng)常會出現(xiàn)的泡打粉就是一種發(fā)酵粉，我們制作餅干時，要將蛋黃、白糖放入融化后的黃油中攪拌均勻，再加入面粉、泡打粉揉成面團(tuán) ， 最后給它做好造型放入烤箱中烘烤就可以了 。
做餅干是可以使用發(fā)酵粉的 ， 我們平時在網(wǎng)絡(luò)上查找餅干制作配方的時候經(jīng)常可以看到泡打粉這個材料，實際上泡打粉就是一種發(fā)酵粉 。
我們在制作餅干的時候，首先要黃油隔熱融化，并往黃油中加入蛋黃、白糖攪拌均勻 。接著再將低筋面粉、淀粉、泡打粉攪拌均勻 ， 然后過篩加入到黃油中去 。
【做餅干可以用發(fā)酵粉嗎】最后將它們攪拌并和成面團(tuán)，再分成一個個小圓球壓平放在烤盤上，并將它放在上下層兩百度預(yù)熱過的烤箱中烤制四分鐘左右就可以了 。
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