【壽司里的米飯放什么油】
壽司的米飯里可以放植物油，煮米飯前要先將米洗干凈，將米煮好后需要和壽司醋攪拌均勻，也可以使用海帶醋和白米醋，拌飯的時(shí)候最好用大一點(diǎn)的容器，這樣米才不會(huì)粘到一起 ， 將米拌好后就可以制作美味的壽司了 。
在制作壽司米飯時(shí) ， 洗米的時(shí)候注意不要用手搓，可以用勺子或者攪拌棍來(lái)攪拌，洗到水變清為止，然后將米放入電飯煲里煮就可以 ， 就和平時(shí)煮米飯的步驟一樣 。
煮好米飯后，要準(zhǔn)備好醋 ， 植物油 ， 還有糖放進(jìn)米飯里攪拌均勻 ， 攪拌的時(shí)候一定要趁熱，醋可以使用壽司醋，海帶醋，白米醋等 ， 根據(jù)口味來(lái)覺得放糖的份量，將它們一起和米飯放入一個(gè)大盆拌勻，拌的時(shí)候注意不要使米飯粘黏 。
給米飯加醋要注意一點(diǎn)點(diǎn)的加，一邊拌，一邊加醋 ， 知道米飯有酸味為止 ， 就可以停止加醋，將米飯拌好后就可以開始制作壽司卷了 。
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