【活螃蟹怎么蒸】
蒸活螃蟹首先要將它洗干凈，然后準(zhǔn)備一鍋清水并放入適量的姜片、蔥和料酒 。再將螃蟹腹部朝上放入蒸籠中，等鍋中的水開了就可以把蒸籠在鍋上了 。吃螃蟹的時候要注意，腮、心、胃這些是不能吃的 。
要蒸活螃蟹，首先我們需要將螃蟹清洗干凈，然后再準(zhǔn)備一鍋清水，并往清水中加入適量的姜片、蔥和料酒，等到鍋中的水燒開以后我們就可以將裝了螃蟹的蒸籠放在鍋上了，一般十五分鐘左右螃蟹就能蒸熟 。
需要注意的是 ， 我們在把螃蟹放入蒸籠的時候，最好是將螃蟹腹部朝上放置，這樣可以有效的防止螃蟹內(nèi)部的蟹黃在蒸的時候流出來 。若是怕螃蟹在蒸籠中亂動的話 ， 也可以先用繩子將它綁起來 。
除此之外 ， 我們在吃螃蟹的時候也要注意，螃蟹身上并不是每一個地方都可以吃 。比如蟹腮、蟹心、蟹胃這些東西 ， 我們在食用螃蟹的時候最好提前將這些東西挖出來丟掉 。
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