泡黃豆最好是用涼水或者是溫水，不能用熱水、開水泡黃豆是因為這樣會給黃豆造成刺激，讓它變得不利于豆漿的制作 。用泡好的黃豆制作豆漿非常簡單，只需要把它磨碎、過濾、煮開即可 。
當我們需要泡黃豆打豆漿的時候，最好還是用涼水來浸泡黃豆，若是覺得涼水泡黃豆耗時太久的話 ， 也可以使用不燙手的溫水，切忌不能使用熱水、開水泡黃豆 。
一般來講，泡黃豆的時候使用溫度越高的水所耗的時間就會越短，但這里之所以不能使用高溫的水泡黃豆是因為這樣會給黃豆造成刺激，從而讓它變得不利于豆漿的制作 。
【泡黃豆用熱水還是涼水】豆漿是一道歷史悠久的飲品，相傳它最早是在西漢被淮南王制作出來的 。制作豆漿其實非常簡單，只需要把黃豆磨碎、過濾、煮開即可，現在我們還可以直接把黃豆丟進豆漿機，讓機器自己處理黃豆 。
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