白菜切條、瘦肉切塊、生菜切碎，粉條清洗干凈，然后將瘦肉加入調料進行腌制，腌制好后入鍋炒制發(fā)白盛起，接著在鍋里加入蔥姜蒜爆香，將白菜倒進去炒熟，加入調料后倒水，菜軟后加入粉條燉軟即可 。
粉條菜怎么做好吃
準備食材：粉條、白菜、瘦肉、蔥姜蒜、花椒、鹽、生粉等
1、先要做好準備工作，將白菜洗凈且呈豎條，瘦肉切成小塊，粉條用清水清洗一遍 ， 再將香菜洗干凈，切碎 ， 分別放在一旁備用 。在瘦肉里面加入醬油、生粉、姜絲，攪拌均勻進行腌制 。
2、在鍋中熱油，然后將腌制好的瘦肉倒進去 ， 炒制發(fā)白之后撈出來，接續(xù)用炒肉的油爆香蔥姜蒜，再將白菜放進去翻炒，加入適量的鹽、雞精、醬油調味 ， 炒至斷生即可 。
【粉條菜的做法】3、在鍋中加入適量清水 ， 再將八角、花椒放進去，然后可根據個人口味加配菜 ， 燉至菜變軟之后加入粉條，粉條發(fā)軟即可關火，再滴幾滴香油進去，用鍋鏟攪拌均勻就可以盛出來了 。
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