蔓越莓是堿性的，一般大多植物性的食物都可以歸到堿性食物這一類 。雖然蔓越莓生長在酸性土壤且吃起來口感酸酸的，但是其燃燒后的化學(xué)成分溶于水是堿性物質(zhì) ， 所以它是堿性的 。
在生活中，吃的食物大部分都是可以分為酸性、堿性這兩大類的 ， 要先分辨主要就是食物通過燃燒之后所得的灰分中化學(xué)成分的分析，一般溶于水后是堿性溶液就是堿性，相反則為酸性 。
因?yàn)槁捷氖巧L在酸性土壤里面，且口感吃起來也是酸酸的，所以很多人會將它分到酸性食物里面 ， 其實(shí)恰恰相反，它是一種偏堿性的水果，和酸性食物一起吃能夠很好的調(diào)節(jié)我們身體的ph值 。
【蔓越莓是酸性還是堿性】一般來說 ， 植物性的食物 ， 大多都可以歸到堿性食物這一類 ， 蔓越莓也是如此，但是劃分也存在很多問題，所以不能單一的進(jìn)行分辨，還需仔細(xì)分析 。
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