另一方面，安吉白茶之所以取名“白茶”，主要是跟制作原料有很大關(guān)系 。
安吉白茶的原料樹種叫做白葉一號(hào) ， 是一種非常罕見的變異茶樹品種，屬于低溫敏感型 ， 茶葉的顏色會(huì)隨著溫度的變化而變化，這才有了安吉白茶白化的特性 。
因此 ， 作為綠茶的安吉白茶，并不能像真正的白茶那樣長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ) 。安吉白茶一般只能在低溫環(huán)境下存儲(chǔ)18個(gè)月左右 ， 開封后要及時(shí)飲用，否則就容易失去其鮮爽的特性 。
【白牡丹白茶屬于什么茶類 白茶屬于什么茶類】總而言之，安吉白茶是綠茶，真正的白茶跟綠茶是兄弟姐妹關(guān)系 。綠茶是老大哥 ， 而白茶是小老弟，僅此而已 。
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