面粉揉不成團(tuán)可能是加水時(shí)出現(xiàn)了問題，揉面時(shí)應(yīng)該緩慢的往面粉中加水 ， 同時(shí)還要用筷子對(duì)面粉進(jìn)行攪拌，等面粉成為絮狀之后就代表添加的水量剛好 。若是水加多了、加少了，都會(huì)導(dǎo)致面粉無法成團(tuán) 。
面粉不成團(tuán)的原因
【面粉揉不成團(tuán)是什么原因】如果我們在揉面的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面粉無論如何都不能揉到一起變成面團(tuán)的話，就有很可能是我們在給面粉加水的時(shí)候出現(xiàn)了錯(cuò)誤的操作 。
我們在給面粉加水時(shí)應(yīng)緩慢的往面粉中加水 ， 且加水的過程中要用筷子對(duì)面粉進(jìn)行攪拌 。當(dāng)面粉都變成絮狀之后，就代表水量剛好，這時(shí)面粉就能揉成團(tuán)了 。
我們在揉面的時(shí)候，水無論是放多了還是放少了都有可能導(dǎo)致面粉成團(tuán)失敗 ， 所以我們在揉面的時(shí)候一定要小心控制用水量了，不可一次性就將水加完 。
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