首先將準備好的材料洗凈、處理好，芹菜焯好后備用 ， 在鍋中加油，燒至九成熱之后下入腌制好的牛肉炒至斷生，鍋中留油備用，七成熱后放入蒜、蔥、小米椒、洋蔥炒出香味，接著依次放入牛肉、芹菜，等牛肉被充分炒熟之后調(diào)入鹽、白糖等炒均勻即可出鍋 。
如何制作小炒牛肉
牛肉是一種非常有營養(yǎng)的肉類，制作方法比較多，其中比較受歡迎就是小炒牛肉了 ， 它口感豐富，制作起來也比較簡單，首先準備好牛里脊、青椒、紅椒、生姜、鹽、料酒等配料，將牛里脊沖洗干凈 ， 切成片狀，再用鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉、生抽等進行腌制 。
【小炒牛肉竅門】等15分鐘腌制好之后再準備作料，洋蔥切成小塊狀 ， 小米椒切圈 ， 芹菜切成段狀，蔥姜蒜也以此切碎，芹菜焯水撈出來之后備用 ， 接著在鍋里加入適量油，燒至九層熱之后下入牛肉炒至斷生 ， 同樣裝盤備用 。
在鍋中留油備用，燒至7成熱之后將蒜、姜放到里面，炒出香味，下入小米椒 ， 洋蔥進行煸炒，接著以此放入牛肉、芹菜，翻炒均勻之后 ， 等牛肉明顯被炒熟，再調(diào)入鹽、白糖、雞粉炒均勻就可以了出鍋食用了 ， 味道十分鮮美 。
推薦閱讀
- 蒜蓉小龍蝦怎么做竅門
- 炒土豆絲怎么做好吃竅門
- 牛肉有點臭味還能吃嗎
- 棉質(zhì)衣服發(fā)硬小竅門
- 怎樣炒雞心嫩又好吃竅門
- 煮熟的牛肉能泡一夜嗎
- 涼粉紅糖水怎么做的竅門
- 海草涼粉怎么熬竅門
- 香菇木耳雞蛋素餃子做法竅門 香菇木耳雞蛋素餃子做法
- 花膠奶凍怎么做竅門