紫甘藍(lán)在水開了之后煮1-2分鐘左右就可以了，因?yàn)樗旧砭褪强梢陨缘?，所以煮的時(shí)候時(shí)間不需要太長，等質(zhì)地變軟就可以撈出來食用了，且煮過的紫甘藍(lán)能去除本身存在的苦味，還能盡量減少營養(yǎng)成分流失 。
紫甘藍(lán)需要煮多久【紫甘藍(lán)煮多久熟】
紫甘藍(lán)是市面上一種比較常見且好看的蔬菜 ， 它外形比較像包菜 ， 但是顏色是紫色的，里面營養(yǎng)成分較為豐富，口感清脆爽口，不管是直接炒制還是作為蔬菜沙拉食用都是非常不錯(cuò)的，不過在煮紫甘藍(lán)的時(shí)候需要注意時(shí)間 。
紫甘藍(lán)煮制時(shí)間不能太長 ， 一般等水開之后放到里面煮1-2分鐘左右就可以了 。紫甘藍(lán)本身就是可以生吃的，煮的時(shí)候用沸水炒燙2分鐘左右，等其質(zhì)地變軟就可以撈出來食用 。
煮過的紫甘藍(lán)能去除本身存在的苦味，同時(shí)還能盡量的減少里面的營養(yǎng)成分流失 ， 要是煮制時(shí)間過長的話，反而會(huì)造成營養(yǎng)流失，口感也會(huì)下降，所以我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候一定要注意 。
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