【煮粽子為什么有硬芯】
煮粽子之所以有硬芯，可能是糯米浸泡時間太短、煮粽子時間太短或者是煮粽子水分少了的緣故，我們要根據(jù)情況進行解決 。另外粽子煮好之后有硬芯 ， 最好開火再繼續(xù)煮20分鐘左右，否則會十分影響口感 。
煮粽子有硬芯的原因
粽子相信大家都非常熟悉，它是我國傳統(tǒng)美食的一種 ， 老少皆宜，口感豐富 ， 特別是在端午節(jié)的時候，在家家戶戶的餐桌上都能見到，但是我們有時候?qū)Ⅳ兆淤I回來煮好之后 ， 會發(fā)現(xiàn)它不如想象中的軟糯，有硬芯 。
煮出來的粽子有硬芯原因比較多，可能是糯米浸泡時間太短的緣故，糯米比普通的米要硬，在煮之前要充分浸泡，要是浸泡時間短了，再煮就會耗費比較長的時間，還有可能出現(xiàn)沒熟，里面的芯還是硬的這樣的情況 。
另外還有可能是煮粽子的時間短了，或者是煮粽子的水分少了這樣的情況，我們要一一進行調(diào)整 。要是粽子有硬芯建議開火再繼續(xù)煮20分鐘左右，否則會十分影響口感 。
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