表皮發(fā)霉的哈密瓜不可食用，這種哈密瓜內(nèi)部的果肉肉眼看來可能并無異樣 ， 但它其實已經(jīng)受到了霉菌的侵蝕，繼續(xù)食用會引起嘔吐、惡心等不適癥狀 。而且發(fā)霉的食物中含有黃曲霉菌，這是一種一級致癌物質(zhì) 。
表皮發(fā)霉的哈密瓜可以食用嗎
食物發(fā)霉是一種非常常見的變質(zhì)現(xiàn)象，很多人平時在看到有食物發(fā)霉的時候，只要發(fā)霉不嚴重，都會選擇將發(fā)霉部分去除再食用剩余的部分，其實這樣的做法對我們身體健康的損傷是非常大的 。
比如說若一個哈密瓜的表皮出現(xiàn)有發(fā)霉的現(xiàn)象，那它內(nèi)部的果肉就不能食用了，因為發(fā)霉哈密瓜上的霉菌不會只停留于表面，它會慢慢向內(nèi)部的果肉滲透、侵蝕，若是食用了這種哈密瓜的話，我們的身體就可能出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀 。
【哈密瓜皮發(fā)霉了,里面還可以吃嗎】除此之外，發(fā)霉的食物中還含有一種叫做黃曲霉菌的物質(zhì)，它是一種已知的有致癌效果的物質(zhì) ， 被劃分入一級致癌物質(zhì)行列中 ， 所以我們平時在看到發(fā)霉的食物時，無論如何都不可食用 。
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