跟著老板走到了后廚 ， 立馬聞到一股腐爛的肉夾雜著腐爛的海鮮的味道，呆了好一會才適應(yīng)下來 。
廚房分為一個(gè)洗碗?yún)^(qū)，兩口炒鍋，兩個(gè)油爐一個(gè)烤箱和一個(gè)很長的水池 ， 廚房中間放著兩張?zhí)貏e大的不銹鋼操作臺，墻邊有一個(gè)冷藏一個(gè)冷凍柜，參考一個(gè)房間的大小 。
我的工作是油鍋和烤箱，就是炸和烤 ， 讓一個(gè)墨西哥師傅帶我，基本上我聽不懂他說的是什么，完全就是那種你來比劃我來猜 。
我老婆被安排去了看臺，就是傳菜 ， 把做好的菜放到臺子上，雖然沒什么技術(shù)難度，但需要背菜名，哪個(gè)菜沒有了，就要記下來，到后廚報(bào)出來，忙的時(shí)候，基本上一次需要背下來十幾個(gè)菜 ， 每天行走在后廚和餐臺，一天幾萬步 。
【3000美金相當(dāng)于人民幣多少錢 3000美金】每天的工作都很累 ， 我需要準(zhǔn)備二十幾樣餐品，需要自己備貨，就是把原材料制作成半成品，削土豆 ， 串雞串，扒魚皮等等，然后還需要折紙殼，倒垃圾，掃地拖地，簡直一個(gè)人當(dāng)五個(gè)人用，也就是在這里落下病根，手筋抻著了，到現(xiàn)在為止右手筋的位置都是麻麻的 。
有個(gè)洗碗的沈陽大哥，很愛說話，每天都帶著音響來后廚，他的工資是2200，我好像是2700，一開始以為他人很好，經(jīng)常跟他抱怨活太累了，后來我們發(fā)現(xiàn)，只要老板在附近，他就大聲問我們什么時(shí)候不干 ， 這個(gè)活確實(shí)太累了，你們不干就讓老板給你們買機(jī)票回去 。
總共才工作了23天，我們就被辭退了 ， 工資被扣除了機(jī)票錢，找了個(gè)老外把我們送到長途車站，自己坐車去機(jī)場 ， 到這一刻才知道，遇到了“好人”了，自此，開啟美國真正的生活，防范任何人已經(jīng)成為日常了 。
書接上回，被沈陽大哥成功套路走后 ， 我們回到洛杉磯丁胖子廣場 ， 找了一家家庭旅館住了下來，盤算了一下，一共工作了23天，扣去機(jī)票和家庭旅館的錢 ， 還剩2000多，在洛杉磯呆了一個(gè)禮拜，當(dāng)休息了，上午去中介所等工作，下午去飯店或者去超市買點(diǎn)菜回家庭旅館做一做吃，感覺很過的很郁悶 。
渾渾噩噩地過了一個(gè)禮拜，我們錢也花得差不多了，再不找工作就快沒錢了，就交了40塊錢中介費(fèi)，又找一份猶他州自助餐的油鍋和看臺工，倆人一共給6700美元 。
從這時(shí)候起，才算是真正開始了美國生活 。
來美國分幾步？兩步：簽證、入境 ， 有簽證不一定能入境，很多人卡在入境這里，小黑屋一待 ， 大部分就跟著下一趟飛機(jī)回國了 。所以來這里要仔細(xì)檢查自己的行李和入境回答的問題，不要因小失大 。
講一下工作方面（留學(xué)和工作簽證的可以往后稍一稍）
初來美國，應(yīng)該先解決身份問題，因?yàn)橄胍谶@里合法的生活，需要有一個(gè)合法的身份，這樣你就能在這片土地上做可以做的任何事情了 。
拿到第一個(gè)合法證件后（工卡），就可以合法工作了（等待工卡的期間也可以找工作 ， 但這要看用工老板敢不敢用無證工了，一般被查到會罰很多錢） 。
這里對于新移民可以選擇的工作種類比較單一，裝修、餐館、搬家、按摩這幾種比較常見 ， 上手比較容易，用工需求也很大，所以在新移民中從事這些行業(yè)的占大多數(shù) 。
工資待遇方面 ， 工作性質(zhì)不一樣分為記時(shí)工作、記件工資等 ， 一般餐館服務(wù)生（這里叫企臺）工資主要收入是小費(fèi)，需要英文簡單溝通，新手一般一天100-150美金左右，后廚：工資按月結(jié)算：從2000-5000不等，上萬的也有，根據(jù)崗位計(jì)算 。
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