鮮雞腿有淡淡的腥味是正常的，如果氣味腐臭刺鼻的話就要注意了 ， 雞肉可能已經(jīng)變質(zhì)，不要繼續(xù)食用 。雞肉本身有腥味，只要溫和不刺鼻，依舊能夠食用，可以放蔥、姜和料酒焯水去腥，若是腐壞變質(zhì)的雞腿肉，最好不要食用，對身體不好 。
新鮮的雞腿有腥味是不是壞了【鮮雞腿有點腥臭味是壞了嗎】
我們平時做菜的時候大多會選擇購買雞腿肉 ， 雞腿的肉質(zhì)是雞身上比較滑嫩的 ， 用來做菜的味道和口感都很不錯 。雞腿也像其他的肉一樣有腥味，不過味道很輕，但我們有時會發(fā)現(xiàn)買回家的鮮雞腿有一股腥臭味 。
正常的肉腥味是比較淡的 ， 溫和不刺鼻，可以在焯水的時候放一些蔥、姜和料酒去腥；若是可以明顯的聞到刺鼻的腥臭味 ， 可能雞肉已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，這個時候千萬不要繼續(xù)食用，否則可能會對身體健康造成損害 。
在挑選雞肉的時候要注意，新鮮的雞肉色澤好、無異味，用手觸摸也不會出現(xiàn)滑膩粘手的情況 。想要雞肉不變質(zhì)，在買回家后最好將它們放在冰箱里冷凍保存，如果想在短時間內(nèi)吃完，也可以放在冷藏室 ， 可以保存4到5天不變質(zhì) 。
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