鎮(zhèn)江香醋和陳醋的釀制原料不同 ， 所以兩者在使用以及味道上都有差別 。鎮(zhèn)江香醋是采用糯米為主要釀造原料，味道偏甜，酸味淡而不澀 。陳醋是采用大麥等五谷材料混合發(fā)酵釀制，無(wú)任何添加，酸味比較重，有淡淡的糧食香 。
鎮(zhèn)江香醋和陳醋的特點(diǎn)【鎮(zhèn)江香醋和陳醋的區(qū)別】
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