導語：對于家中常用的食材會購買的比較多 ， 這個時候需要的就是保鮮，有些食材保鮮是有秘訣的，不能只是放進冰箱里這么簡單 。有一種食材在保鮮過程中擺放的位置也是有要求的 ， 一定要將頭大的一遍放在上面，然后還不可以用水洗干凈，還不可以和一些揮發性比較好的蔬菜放在一起，只要記住這幾點保鮮時間會更持久 。
想知道這是什么食物嗎？保鮮雞蛋有妙招！別只會放冰箱里，教你一招 ， 保存的時間更持久，這個食物就是橢圓的雞蛋哦 。
雞蛋的營養價值很高，里面有很多充足的蛋白質，天天食用對身體好，今天就用雞蛋和韭菜在一起抄一份美味出來，制作很簡單哦，接下來就和小編我一起制作一份韭菜雞蛋吧！
韭菜雞蛋
By 尋找米米
配料：韭菜花 80克、雞蛋 2個、淀粉 1勺、水 2勺、花生油 少許、精鹽 少許
步驟1.雞蛋磕入碗中，放入1勺淀粉和2勺水，攪打均勻 。
步驟2.韭菜花洗干凈，切成寸長，備用 。
步驟3.鍋中燒油，放入雞蛋液，翻炒至大致凝固后盛出 。
步驟4.再放入一些油 ， 燒熱，倒入韭菜 ， 快速翻炒至斷生 。
步驟5.放入雞蛋和少許鹽，翻炒均勻即可 。
烹飪小貼士：1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒 ， 不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2.韭菜具有溫中開胃、行氣活血、散瘀的功效，在臨床上和生活中都有良好的調理身體效果 。富含乳維生素A、B12、維C、鈣、鐵、磷及豐富的纖維素 ， 所以具有活血通絡、補中通便的功效；
3.雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品 。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋 。雞蛋營養價值豐富 ， 其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用 。
【雞蛋放在冰箱里好還是放在外面好 雞蛋怎樣保存才能放得久一些】你喜歡吃韭菜煎雞蛋還是韭菜炒雞蛋呢？
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