如果把「大上?！贡扔鞒梢粓鐾P(guān)游戲的話
那張“310”開頭的身份證
只能算是一張基礎(chǔ)的「入門券」
如何檢驗自己是不是一個正宗的上海寧？
這里有「9重關(guān)卡」等你來闖
30年前，上海人都是在家吃年夜飯的 。不像現(xiàn)在選在酒店預(yù)訂年夜飯酒水，那時候盡管食材一般 ， 但準(zhǔn)備的時間很長，前前后后差不多要一周左右 ， 每戶人家盡管菜式略有不同，但最基本的10道菜是雷打不動的——
// 蛋餃 //
// 毛蚶 //
// 水筍燒肉 //
// 四喜烤麩 //
// 蔥烤鯽魚 //
// 龍蝦片 //
// 黃豆芽油豆腐 //
// 蔥油海蜇皮 //
// 熏魚(爆魚) //
// 八寶飯 //
道道都是經(jīng)典，口口都是情誼 。但還有一個道具必不可少，那就是：圓臺面！
儂勿要小看這張圓桌，當(dāng)年可不是家家都有自備的 。而且 ， 它的尺寸大小，都能顯示出這家人的“立升”——請得起多大的排?。?
吃過這10道菜也坐過這圓臺面
恭喜你，進(jìn)入下一關(guān)
有一種炫富 ， 叫上海人吃早餐！
是不是看得“眼波落多”？但是沒有吃過泡飯的小囡不足以談人生！
因為泡飯，是上海寧無法割舍的羈絆 。
上海寧胃里面想念的就那一口泡飯的滋味，把隔夜的剩飯在熱水里燒燒開，等水面冒泡，就可以出鍋了，夏天的時候，用冷開水搗一搗 ， 也可以盡情享用！
老一輩的上海人都會自己拿小黃瓜腌醬瓜，把醬瓜連并著汁一起倒進(jìn)泡飯里 。吃的時候，先喝一大口泡飯 ， 趁著還沒下咽，趕緊夾一塊小醬瓜到嘴里 。
醬瓜的鮮甜爽口，配上米粒的柔和軟糯，“嘩啦嘩啦”，一碗泡飯五分鐘下肚，大滿足！
早晨起來吃過泡飯配醬瓜的！
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