超市買的臘肉最好是煮一下，因為干的臘肉通常是比較硬的，煮一會兒臘肉就會變軟，,這樣就可以輕松地用刀切開，但是煮的時間不宜過長，以免將臘肉中的味道變淡 。用水煮一下臘肉還能以洗去臘肉表面的浮塵、霉菌和其他有害微生物 。
超市買的臘肉要不要煮【超市買的臘肉要不要煮】
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