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平安夜快到了，圣誕節(jié)快來(lái)了，想必大家都忙著給親近的人準(zhǔn)備蘋(píng)果了吧？蘋(píng)果是既健康又浪漫的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，英語(yǔ)諺語(yǔ)中“An apple a day keeps a doctor away.”趁著最近的蘋(píng)果熱，讓我們以化學(xué)的角度來(lái)重新審視一下蘋(píng)果 。
【丁烷的結(jié)構(gòu)式怎么寫(xiě) 丁烷的結(jié)構(gòu)式】
圣誕節(jié)專(zhuān)屬蘋(píng)果
化學(xué)視角一、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果 ， 又稱(chēng)“智慧果”、“記憶果” 。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果 。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素 。
蘋(píng)果
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2. 蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn) ， 預(yù)防鉛中毒；
3.蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤 。
溫馨提示：
在空氣污染的環(huán)境中 ， 多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；（特別是最近的重霧霾天氣）
化學(xué)視角二、蘋(píng)果的“銹氣”
蘋(píng)果切開(kāi)或者削皮后變成了褐色 ， 像生銹了一樣，這是為什么呢？
因?yàn)樘O(píng)果被采摘下來(lái)以后，其內(nèi)部的代謝活動(dòng)卻沒(méi)有停止，各種酶仍在“工作”，當(dāng)它們被削了皮或剝開(kāi)后，其體內(nèi)含有的一種多酚類(lèi)化學(xué)物質(zhì)———單寧 ， 就會(huì)在酶的作用下，與空氣中的氧氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成醌類(lèi)化合物，顏色也會(huì)因此改變 。
單寧分子結(jié)構(gòu)式
給你支招：
將削掉皮的蘋(píng)果浸于涼開(kāi)水里，可防止氧化使蘋(píng)果清脆香甜 。
化學(xué)視角三、蘋(píng)果的運(yùn)輸保存
運(yùn)輸中 ， 蘋(píng)果集裝箱里放置浸泡有KMnO4酸性溶液的硅藻土，因?yàn)樘O(píng)果成熟過(guò)程中產(chǎn)生乙烯 ， 乙烯有催熟作用，加入高錳酸鉀溶液的作用是吸收水果產(chǎn)生的乙烯 。
其中：乙烯使酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)方程式為5CH2=CH2+12KMnO4+18H2SO4→10CO2+12MnSO4+6K2SO4+28H2O 。
蘋(píng)果
化學(xué)視角四、蘋(píng)果的網(wǎng)套
珍珠棉（EPE）水果網(wǎng)套，是以低密度聚乙烯（LDPE）為主要原料擠壓生成的高泡沫聚乙烯制品 。它采用丁烷發(fā)泡成型 ， 并加入兩種輔料：工業(yè)或醫(yī)用級(jí)800-1250目的超細(xì)滑石粉和食品級(jí)的抗縮劑.
套上網(wǎng)套的蘋(píng)果
生活處處是化學(xué)
化學(xué)處處有生活
在平安夜、圣誕節(jié)來(lái)臨之際
及時(shí)吃了一個(gè)“化學(xué)味”的蘋(píng)果
是意猶未盡
還是浪漫依舊
或是多了想要學(xué)習(xí)化學(xué)的欲望
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