瓜子又叫瓜子兒、叫邊果等，為常見的休閑食品零食，種類較多，有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等，本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者，下面我們就一起來(lái)看一看瓜子是不是堅(jiān)果吧!
瓜子是不是堅(jiān)果
瓜子是堅(jiān)果 。堅(jiān)果一般分兩類，一是樹堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等 。二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。堅(jiān)果含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素E、鈣等，對(duì)人體有益，可以補(bǔ)充大腦所需要的營(yíng)養(yǎng) 。
瓜子種類有哪些
1、葵花子：葵花子是向日葵的果實(shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來(lái)源 。
2、白瓜子：白瓜子炒熟后可直接食用 ， 也可加料制成多味瓜子，味道香美，還可以做糕點(diǎn)的輔料，所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富，中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好，而且無(wú)化學(xué)藥品的副作用 。
3、吊瓜子：吊瓜子炒熟后味道潤(rùn)綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽(yù)為“瓜子之王” ， 是食用瓜籽中的上品 。
瓜子的食用壞處
1、瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬(wàn)病之源，長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液 ， 而大量的缺乏唾液會(huì)對(duì)人的生命健康都是有威脅和害處的 。
2、瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應(yīng)該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對(duì)血糖肯定會(huì)有影響，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對(duì)糖尿病不利 。
3、瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高 ， 一部分血脂可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，升高血糖 。
【瓜子是不是堅(jiān)果，瓜子種類有哪些】4、嗑瓜子時(shí)唾液會(huì)因粘附在瓜子殼上被吐出而損失，唾液過(guò)多流失，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病 ， 而且還使味覺遲鈍，食欲減退 。
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