【豆腐渣發(fā)酵方法】
豆腐渣發(fā)酵需要用到豆腐渣10斤、玉米粉10斤、米糠2斤、麩皮2斤、豆渣發(fā)酵劑1斤，將所有材料混合后倒入60%的清水，攪拌均勻后用容器密封嚴實，放置在陰涼干燥的地方，一般5-7天就能發(fā)酵完成，每次取用后一定要保證封口嚴實 。
豆腐渣發(fā)酵方法
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