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國家衛(wèi)健委:進(jìn)口肉類食品具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)


國家衛(wèi)健委:進(jìn)口肉類食品具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)


各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)對付新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制(領(lǐng)導(dǎo)小組、指揮部):
為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作 , 我們組織制定了《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》 ?,F(xiàn)印發(fā)贈你們 , 請參照執(zhí)行 。
為科學(xué)指導(dǎo)肉類加工企業(yè)落實(shí)好新冠肺炎疫情防控工作請求 , 特制定本指南 。本指南重點(diǎn)對存在生鮮、低溫的肉類屠宰、分割、存儲等工藝過程作出疫情防控請求 , 肉類加工企業(yè)的其他工藝過程可參照《關(guān)于依法科學(xué)精準(zhǔn)做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》(聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)〔2020〕28號)中《工業(yè)企業(yè)和建造施工企業(yè)新冠肺炎防控技術(shù)方案》相關(guān)請求開展防疫工作 。
一、組織保障和制度請求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 。肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立由主要盡職人牽頭的新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組 , 全面領(lǐng)導(dǎo)疫情防控工作 , 確保各項(xiàng)措施落實(shí) 。
(二)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 。肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)環(huán)繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)崗位 , 制訂專門的疫情防控工作方案、應(yīng)急處置預(yù)案和工作制度 , 包括組織領(lǐng)導(dǎo)體系、責(zé)任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、應(yīng)急處置等 , 并按請求嚴(yán)厲落實(shí) 。
(三)做好物資保障工作 。肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立企業(yè)測溫點(diǎn)和暫時隔離點(diǎn) , 結(jié)合應(yīng)急方爸丌備足夠數(shù)量的疫情防控物資 , 包括口罩、手套、消毒設(shè)備及用品、非接觸式體溫計(jì)等 。
二、人員管控請求
(一)建立上崗員工健康卡制度 。企業(yè)要做好新進(jìn)員工近期行程及健康狀況登記 , 建立上崗員工健康卡 , 切實(shí)掌握企業(yè)員工流動及健康情況 。勉勵新進(jìn)員工上崗前自愿接受核酸檢測 。
(二)加強(qiáng)日常健康監(jiān)測 。肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)人員出入管理和健康監(jiān)測 , 建立全體員工健康狀況臺賬和風(fēng)險(xiǎn)接觸信息報(bào)告制度 , 設(shè)置測溫點(diǎn) , 落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施 , 實(shí)行“綠碼”上崗制 。
(三)加強(qiáng)外來人員登記與管理 。盡約摸減少不必要的外來人員陷入 , 確需陷入廠區(qū)的 , 需盤問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況 , 通過登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等措施并佩戴口罩后方可入廠 。車輛進(jìn)出時 , 門衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)應(yīng)當(dāng)避免不必要的接觸 。
(四)加強(qiáng)防控知識宣傳 。開展多種形式的健康宣教 , 引導(dǎo)員工掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識和技能 , 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣 , 加強(qiáng)自我防護(hù)意識 。
三、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場所防控請求
(一)源頭管控 。肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)把好禽畜肉類來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)” , 建立健全全程追溯機(jī)制 , 嚴(yán)禁加工不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉 。除了索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄外 , 進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn) 。做好畜禽肉類食品轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒 。
(二)通風(fēng)換氣 。普通廠房優(yōu)先選擇自然通風(fēng) , 如條件不具備可輔以機(jī)械通風(fēng) 。密閉廠房應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)空氣流通和空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全 , 采用全新風(fēng)模式 , 關(guān)閉歸風(fēng)系統(tǒng) , 確保人均新風(fēng)量≥30m3/h ??照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒 , 確保運(yùn)行清潔安全 。

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