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國家衛(wèi)健委：進(jìn)口肉類食品具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)( 三 )

云知道進(jìn)口肉類


3.宿舍管理 。員工集體宿舍應(yīng)當(dāng)嚴(yán)控入住人數(shù) ， 原則上每間不超過6人 。宿舍應(yīng)當(dāng)設(shè)置可開啟窗戶 ， 定時通風(fēng) ， 每日至少開窗通風(fēng)2次 ， 每次不少于3.分鐘 。對通風(fēng)不暢的宿舍應(yīng)當(dāng)安裝排風(fēng)扇等機(jī)械通風(fēng)設(shè)備 。盥洗室配設(shè)洗手池和消毒用品 ， 定時清潔 。
4.公共區(qū)域消毒 。調(diào)度專人對辦公區(qū)域、會議場所、宿舍及其他人員活動場所和相關(guān)物品定時清潔消毒 ， 如門把手、樓梯扶手、電梯按鍵等頻繁接觸部位應(yīng)適當(dāng)增添消毒次數(shù) 。用500mg/L含氯消毒液進(jìn)行噴灑或擦拭消毒 ， 對不耐侵蝕的表面和用品用具用清水沖洗潔凈 。
(五)環(huán)境定期監(jiān)測 。加強(qiáng)重點(diǎn)場所風(fēng)險排查 ， 開展環(huán)境中核酸的定期監(jiān)測工作 ， 建立環(huán)境定期核酸監(jiān)測檔案 。中風(fēng)險和高風(fēng)險地區(qū)肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)每天在屠宰車間、分割肉車間、包裝車間采集各5份環(huán)境標(biāo)本進(jìn)行核酸監(jiān)測 。低風(fēng)險地區(qū)肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少進(jìn)行一次采樣監(jiān)測 。
四、個體防護(hù)
從業(yè)人員在崗時應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等 ， 做好個人防護(hù) 。
(一)檢驗檢疫人員 。檢驗檢疫人員上崗前應(yīng)當(dāng)穿戴好工作服、手套、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、防護(hù)鏡、膠靴等 。
(二)待宰區(qū)工作人員 。待宰區(qū)工作人員上崗前應(yīng)當(dāng)穿戴好工作服、手套、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏或護(hù)目鏡、膠靴等 。工作過程中應(yīng)當(dāng)避免直接接觸動物的血液和體液 。參加急宰的工作人員盡成急宰工作后應(yīng)當(dāng)徹底洗手、消毒 。工作結(jié)束后 ， 應(yīng)當(dāng)做好衣裳和器械的清洗、消毒 。
(三)屠宰工作人員 。屠宰工作人員陷入屠宰車間前應(yīng)當(dāng)穿戴好工作帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服、膠靴等防護(hù)用品 。放血工人和與水接觸較多的工人應(yīng)當(dāng)穿防水的衣褲 。屠宰技術(shù)人員不得徒手操作 。工作結(jié)束后 ， 人員應(yīng)當(dāng)采用有效濃度的消毒液對設(shè)備、工器具、場地等進(jìn)行消毒 。工衣統(tǒng)一收集、清洗、消毒 。
(四)分割加工人員 。分割加工人員陷入車間前應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服和膠靴 ， 根據(jù)崗位需求穿戴相應(yīng)的圍裙和雨衣 。生產(chǎn)結(jié)束后 ， 人員應(yīng)當(dāng)采用有效濃度的消毒液對設(shè)備、工器具、場地等進(jìn)行清洗、消毒;人員應(yīng)當(dāng)洗澡后離開車間 。分割車間員工工衣應(yīng)當(dāng)和其他區(qū)域員工工衣分開清洗、消毒 。
(五)包裝和副產(chǎn)品處理人員 。包裝和副產(chǎn)品處理人員陷入車間應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服、防水圍裙、防水套袖和防潮防滑的膠靴 。陷入車間和生產(chǎn)結(jié)束均需按照流程進(jìn)行洗手消毒和鞋靴的清洗、消毒 ， 生產(chǎn)結(jié)束后洗澡離開車間 。
(六)低溫環(huán)境工作人員的防護(hù) 。低溫環(huán)境工作人員陷入車間前應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服和膠靴 ， 根據(jù)崗位需求穿戴相應(yīng)的圍裙和雨衣 。寒凍、寒藏車間的人員陷入工作區(qū)時應(yīng)當(dāng)穿戴有防護(hù)耳朵的棉帽、棉服和棉鞋 ， 并佩戴手套 。
(七)外圍工作人員的防護(hù) 。維修、制寒、配電、污水處理及無害化處理等崗位工作人員陷入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴適宜的工作服、工帽、工鞋及其他請求佩戴的個體防護(hù)用品 ， 并保持佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩 。
(八)減少員工的密切接觸 。合理調(diào)度員工的作業(yè)班次 ， 降低加工車間分割、切片、挑揀、清洗、包裝等作業(yè)工序的員工密度 ， 2名員工之間應(yīng)當(dāng)保持至少1米的安全距離 。

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