在全麥面粉中加入酵母、雞蛋和鹽，一邊倒牛奶一邊攪拌 ， 將面揉成光滑的面團(tuán)，放入保鮮盒中發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面粉揉搓排氣并搟成面餅，并撒上腰果，從一側(cè)卷起 ， 放入烤箱發(fā)酵至兩倍大，然后150度烤25分鐘，取出切片即可 。
怎樣做全麥面包好吃又簡(jiǎn)單【怎樣做全麥面包好吃又簡(jiǎn)單】
做全麥面包所需的材料：全麥面粉200克、牛奶110克、酵母3克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、腰果12個(gè)、燕麥10克、黑芝麻10克
1、和面
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，盆中加入全麥面粉、酵母、雞蛋、鹽，一邊倒牛奶一邊順時(shí)針攪拌面粉 ， 攪至沒(méi)有干面粉，然后用手揉面，揉成光滑的面團(tuán)就可以了 。
2、發(fā)酵
將揉好的面團(tuán)放入保鮮盒中，發(fā)酵至兩倍大，然后用手在面團(tuán)中間戳個(gè)洞，不回彈就說(shuō)明發(fā)酵好了 。
3、搟面
將發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉搓幾下排氣，并搟成一個(gè)橢圓形 ， 平鋪上腰果，然后從一側(cè)卷起來(lái)，收口并捏緊 。繼續(xù)放進(jìn)烤箱發(fā)酵至兩倍大 。
4、烤面包
在發(fā)酵好的面包表層刷上一層蜂蜜水，并撒上燕麥片和芝麻，用刀劃幾道口子 ， 放入烤箱中，150度烤25分鐘 。
5、切片
將烤好后的全麥面包取出 ， 晾涼，然后用刀切片即可食用 。
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