【茶水上面一層油能喝嗎】
茶水上面有一層油能喝，茶含有芳香油成分，泡茶時(shí)芳香油溢出，是正常情況，可以喝 。芳香油屬于芳香物質(zhì)的一種 ， 有沉淀蛋白質(zhì)的效能，還能幫助殺滅病原菌，它對(duì)人體是無(wú)害的 ， 可以放心喝 。如果是隔夜的茶上面有一層油，就別喝了 。
茶水上面一層油能喝
茶水有油屬于正常情況，茶含芳香油成分，泡制的過(guò)程中，就會(huì)溢出 。行內(nèi)人給它取了一個(gè)優(yōu)雅的名字，叫做茶氳 ， 是指在茶上層像煙氣、煙云彌漫一樣 。茶葉中的脂溶性物質(zhì)，像脂肪酸、胡蘿卜素等形成 ， 也叫芳香油，它們難以在水里溶解 ， 所以會(huì)飄在茶面上 。
茶水有油不一定代表茶質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題，它對(duì)口感不會(huì)有任何的影響，可以將茶氳當(dāng)成一道風(fēng)景來(lái)欣賞 。用熱水泡，一般水蒸氣越多，茶氳也就越明顯，茶氳的顏色是白色，很有意境 。
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