綠茶是我國六大茶類之一，毛茶屬于綠茶的的一種，其中綠茶中的毛尖以信陽毛尖茶葉最為出名 。綠茶一般在清明期間上市新茶，因口感醇香綿和、產(chǎn)量少而格外珍貴 ， 其中明前茶有著貴如金的說法 。新茶在色澤、氣味、滋味上與陳茶相比都有著明顯的區(qū)別 。
綠茶和毛尖茶葉的區(qū)別
綠茶是我國六大茶類之一，毛尖茶屬于綠茶的一種，比如毛峰也是經(jīng)典的綠茶代表之一，其中綠茶中的毛尖茶葉以信陽毛尖茶葉、都勻毛尖最為出名 。因此它們在產(chǎn)地上、加工方式、口感、品種上都不相同 。
毛尖是炒青綠茶，較細嫩、口感清爽，是河南信仰的產(chǎn)的茶葉，茶葉外形條索細、圓、緊、直，以“色翠，味鮮，香高”而著稱 。
毛峰是烘青綠茶，產(chǎn)地很多，正宗原產(chǎn)地位安徽黃山，跟毛尖都是有白毫的，香高，味醇，湯清，色潤 。
【綠茶和毛尖茶葉的區(qū)別】
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