準(zhǔn)備2斤糯米和3袋酒釀，將糯米放在高于米1.2厘米的水中，選用電飯煲隔水蒸30分鐘 。蒸好糯米后把糯米飯放涼，將酒釀跟糯米混勻 。再準(zhǔn)備好密封的容器，裝好糯米飯后中間掏個洞出酒，表層撒點(diǎn)酒釀 ， 密封時用棉制品包起來，3至4天可出酒 。
女兒紅釀制方法
準(zhǔn)備材料：糯米2斤、酒釀3袋
1、將糯米放半分水（水高過米0.5寸/1.2 cm），隔水蒸30分鐘 ， 方便快捷，最好采用電飯煲 。
2、將酒釀跟糯米混勻，把糯米飯放涼，將酒釀碾散加入 。
3、裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，在封蓋之前，最好在表層也加點(diǎn)酒釀 。
【女兒紅怎么釀】4、將密封好的容器用厚的棉制品包起來，溫度達(dá)35-37度，大約24-48小時就可以了 。家里25-27度大約要3-4天，然后女兒紅酒就釀造好了 。
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