花膠牛奶凍不凝固的原因可能是牛奶太多，導致水分的含量過多，起到了稀釋的作用，不利于凝固 ?；蛘呤抢鋬龅臅r間不夠，花膠放得太少也會導致不凝固，可以增加花膠的比例 。在煮的時候 ， 溫度太高也會導致花膠牛奶凍不凝固 。
花膠牛奶凍為何不凝固【花膠牛奶凍為何不凝固】
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