吃了沒熟的豬肉，如果沒有感到不適就還好，可以通過喝點(diǎn)淡鹽水加速身體排泄且有一定消炎作用，之后多喝水和粥 。不可以吃沒熟的豬肉，豬肉中含有含有沙門氏菌和旋毛蟲，前者經(jīng)過高溫可以殺死，后者較為罕見 ， 有一定風(fēng)險(xiǎn)，因此吃之前一定要注意食物衛(wèi)生情況 。
豬肉沒熟透吃了要緊嗎
如果身體沒異樣就還好，為了防止吃了不干凈的肉，確保豬肉煮熟才能放心吃 。其次挑選的時(shí)候就要注意加以辨別再購買 。具體可以從外觀、氣味、手感、以及煮出的湯汁來判斷：
看外觀：新鮮健康的豬肉中，肥肉是白色或乳白色 ， 瘦肉是紅色或粉紅色，質(zhì)地較硬 。如果是暗紅色就是稍微次點(diǎn)的 。
用手摸：按壓一下后，能反彈回來、恢復(fù)原狀，摸到豬肉表面 ， 有點(diǎn)干或略濕不粘手為佳 。反之就不好 。
【豬肉沒熟透吃了要緊嗎】聞氣味看湯色：新鮮豬肉的味道略帶腥味，而不是異味 ， 看著不要就不買，更別說買聞著較差的 。煮好之后肉湯透明清澈為佳，且油脂聚集在表面 ， 聞起來很香 。
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