白切鴨一般需要煮25分鐘左右，將洗凈后的水鴨切開后放入清水中，再放入一些香料、料酒去腥，先將水燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，再將水鴨翻面后繼續(xù)煮10分鐘 ， 最后關(guān)火燜5分鐘即可 。用水煮制作的白切鴨吃起來清爽不油膩，更有補(bǔ)陰益血的作用 。
白切鴨要煮多少分鐘【白切鴨要煮多少分鐘】
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