牛肉湯熬的濃和白是需要有足夠的脂肪和蛋白質(zhì)的，牛肉中的脂肪含量少，可以先用少許的豬油將牛肉翻炒一下，熬湯的時(shí)候先用大火煮沸 ， 再加入適量的純牛奶增加蛋白質(zhì)，蓋上鍋蓋熬煮2個(gè)小時(shí)，最后揭開(kāi)鍋蓋再用大火煮10分鐘，牛肉湯就又濃又白 。
牛肉湯怎么熬又濃又白【牛肉湯怎么熬又濃又白】
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