先將臘肉用溫水浸泡，這樣能去除表面的臟物，也能使臘肉的咸味變淡一點(diǎn)，泡軟后的臘肉更容易切成片 。油鍋中燒熱油后下入姜蒜炒出香味，再倒入切好的臘肉炒至變色，接著倒入紅菜苔一起翻炒，加入適當(dāng)?shù)那逅?、鹽等調(diào)味料炒至紅菜苔變軟即可出鍋 。
臘肉炒什么好吃【臘肉炒什么好吃】
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