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拐棗味道酸甜誘人

小知識

說起拐棗很多人并不太熟悉和了解 ， 其實拐棗呢是一種高大的落葉喬木 ， 屬于鼠節科 。 拐棗成熟以后可以當水果食用 ， 拐棗的葉子、根以及樹皮則可以入藥 。 拐棗這種果實味道酸甜誘人 ， 拐棗的功效和作用也有很多 ， 下面就跟一起來了解拐棗的相關知識吧 。

拐棗味道酸甜誘人



拐棗別名萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨等 ， 看它這么多別名就知道在我國很多地方都有拐棗的分布 ， 大家對它的叫法也千奇百怪 ， 一般和它這么風騷的形狀是有關的！沒錯 ， 拐棗的形狀比較獨特 ， 似萬字符“卍” ， 所以在很多地方大家又叫它“萬壽果” 。
拐棗的功效與作用
1、提高身體素質
拐棗是一種營養價值極高的健康水果 ， 它能為人體補充豐富植物蛋白和碳水化合物 ， 還能讓人體吸收一些纖維素和維生素 ， 更能吸收豐富的蘋果酸和礦物質 ， 這些物質被人體吸收以后 ， 能加快人體代謝并能提高身體各器官的功能 ， 對增強人體素質有很大的好處 。
2、補充能量緩解疲勞
拐棗是一種含糖量特別高的水果 ， 葡萄糖的含量高達10% ， 果糖的含量高達8% ， 人們使用拐角以后 ， 能快速把這些糖類成分吸收和利用 ， 而且它們進入人體以后能轉化成人體必須的能量 ， 這種情況下人體的抗疲勞能力就會明顯提高 ， 人體的疲勞癥狀也能隨之減輕 。
3、解酒安神
人們使用拐角以后吸收的葡萄糖和有機酸 ， 還能擴充人體里的血容量 ， 能加快血液中毒素代謝和分解 ， 平時人們在喝酒以后及時吃一些拐角 ， 就能解酒排毒 ， 能讓人們的神經保持平和的狀態 。 除了這些功效以外 ， 拐角還能通利二便 ， 能防止身體水腫和大便燥結發生 。
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4、治風濕
拐棗中一種叫做枳椇子皂甙的成分對中樞神經系統有抑制的功效 ， 因此可以用來治療風濕麻痹等癥 ， 而且它的鈣含量也很豐富 。
5、降血壓
現代研究發現 ， 拐棗中含有降壓的成分 ， 麥草堿等成分能夠幫助人體降血壓 ， 所以它是高血壓患者的保健食物 。
6、治便秘
拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機鹽等成分 ， 可以增加腸胃的蠕動 ， 幫助身體排泄 ， 從而治療便秘 。
7、止渴消煩
拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質 ， 而且可以止渴生津 ， 能夠緩解心煩躁郁的情緒 ， 適合男女老少食用 。
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拐棗的正確吃法
1、拐棗可生食 ， 剝去果皮既可食用 。
2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克 ， 豬心、肺各1具 ， 紅蔗糖30克 。 拐棗洗凈 ， 豬心、肺洗凈并切成小塊；將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中 ， 加清水1000毫升 ， 文火慢燉60分鐘后 ， 調入少許精鹽、味精即可食用 。 本肴具有解渴除煩之功效 ， 可作為酒癆吐血患者的飲 食治療 。
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