燉老母雞放黃豆一起燉煮會(huì)更容易爛;也可以在殺雞前給雞喂一勺醋，然后小火慢燉很容易燉爛;還可以在燉老母雞時(shí)加入山楂一起燉更容易燉爛 。如果覺(jué)得燉鍋比較慢，也可以用高壓鍋燉老母雞，可以讓老母雞肉更軟爛 。
燉老母雞放什么容易爛
1、黃豆
燉老母雞時(shí)，可以在加入一兩把黃豆一起燉，這樣可以讓老母雞更加快速的燉爛 ， 并且味道非常的鮮美 。
2、醋
在殺老母雞之前，可以往母雞的嘴巴里灌一勺醋，然后再殺，清洗干凈后放入鍋中燉煮 ， 小火慢煮，老母雞很快就能燉爛 。
3、山楂
在燉老母雞時(shí)，也可以加入幾顆山楂 ， 不需要太多，三顆就可以，將山楂與老母雞一起燉 ， 老母雞肉更容易燉爛 。
4、高壓鍋燉
【燉老母雞放什么容易爛】想要讓老母雞更容易爛 ， 選擇高壓鍋燉是最快最好的方式，高壓鍋相對(duì)日常燉鍋效率更高，并且可以讓老母雞肉更加軟爛，但雞肉味道相對(duì)燉鍋差一些 。
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