煮帶殼的生蠔要在冷水下鍋，在水開了以后繼續(xù)煮8-10分鐘，在這個時間段肉質軟嫩，并且能夠殺死內部的寄生蟲，吃起來更放心 。帶殼的生蠔只要煮開了口，可以改小火繼續(xù)煮 ， 也防止生蠔的肉質變老 。煮好的生蠔記得用一些蒜調料澆著吃味道更好 。
帶殼生蠔烹煮步驟【帶殼生蠔怎么煮】
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