冷空氣不斷來擾，在防御流感和新冠病毒的同時(shí)，也要提防冬季感冒來報(bào)到 。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、頭痛、鼻塞流涕等癥狀時(shí)，如何判斷自己是否“中招”？如何對(duì)癥食補(bǔ)才能有助更快康復(fù)呢？我們請(qǐng)來廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師高三德，教大家如何辨證進(jìn)行食療調(diào)理 。
指導(dǎo)醫(yī)師/廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師高三德
文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體采訪人員吳婉虹 通訊員王雯玉
推薦八道居家食療方
高三德表示，目前來說，應(yīng)對(duì)新冠病毒感染者產(chǎn)生的發(fā)燒、咳嗽、喉嚨痛等癥狀，無論是選擇中藥還是西藥，主要還是對(duì)癥治療 ， 去改善和緩解癥狀 。而從中醫(yī)思路來說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里的普通感冒、流行性感冒及其他上呼吸道感染等都是外感疾病引起，所以，無癥狀或者輕癥的新冠病毒感染者，如果想通過食療來促進(jìn)康復(fù)，可參考感冒食療的癥狀分型 ， 來選擇適合自己的食療方 。
高三德就常見的冬季感冒癥狀分型推薦了相應(yīng)的調(diào)理食療方，方便大家居家備用 。
1.姜糖蘇葉飲
材料：蘇葉、生姜各3克，紅糖15克 。
做法：生姜、蘇葉洗凈切成細(xì)絲 ， 放入鍋中用沸水沖泡，加蓋溫浸10分鐘即成 。
用法：每日2次 。趁熱飲，一次喝完 。
功效：辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒 。
適應(yīng)人群：風(fēng)寒感冒患者 ， 其證候表現(xiàn)為惡寒、低熱、頭痛、肢節(jié)酸疼、無汗、鼻塞、不時(shí)流清鼻涕、咽癢、咳嗽，吐稀白痰，口不渴或渴熱飲，舌苔薄白而潤(rùn)等 。
2.甘草干姜湯
材料：甘草10克，干姜5~10克 。
做法及用法：以上材料共煎，取汁，一日分三次飲用 。
功效：疏風(fēng)散寒宣肺 。
適應(yīng)人群：外感風(fēng)寒引起咳嗽的人群，其證候表現(xiàn)為咳嗽聲重有力，呼氣急促，咳痰稀薄白色，常伴鼻塞，流清鼻涕，頭痛，肢體酸楚，惡寒發(fā)熱，無汗 ， 舌苔薄白等 。
3.薄荷豆豉粥
材料：薄荷6克，淡豆豉6克，粳米 60克 。
做法：先將薄荷、淡豆豉另煎，煮開后繼續(xù)煎煮10分鐘即可 ， 去渣取汁，備用 。用粳米煮粥，待米爛時(shí)兌入藥汁，煮成粥即可 。
用法：每日1劑，每日2次熱服，3天為1個(gè)療程 。
提醒：豆豉是一種常用調(diào)味料，淡豆豉則是一種中藥藥材，除了主要原料黃豆和黑豆之外，在制作過程中還添加了青蒿、桑葉等中藥 。兩者功效不同 。
功效：辛涼解表 。
適應(yīng)人群：風(fēng)熱感冒患者，其證候表現(xiàn)為身體發(fā)熱比較明顯，怕風(fēng)，發(fā)汗不暢，頭脹痛，面赤，咳嗽，痰黏或黃，咽干或咽喉腫疼，鼻塞，流黃濁涕，口干口渴，舌苔薄白微黃，舌邊尖紅等 。
4.葛根粥
材料：葛根30克，粳米60克 。
做法及用法：先煮葛根，去渣，以藥汁下米煮粥，趁熱一次服完 。
功效：辛涼解表 。
適應(yīng)人群：風(fēng)熱感冒患者，證候表現(xiàn)同上 。
5.桑菊杏仁飲
材料：桑葉10克，菊花10克，杏仁10克 ， 白砂糖適量
做法及用法：共煎取汁，再調(diào)入白砂糖 。酌量代茶飲 。
功效：疏風(fēng)清熱 。
適應(yīng)人群：外感風(fēng)熱咳嗽者，證候表現(xiàn)為咳嗽頻繁、劇烈，氣粗 ， 或咳聲嘎啞，咽喉干痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黃，咳嗽時(shí)氣息烘熱，常伴鼻流黃涕、口渴、頭痛、惡風(fēng)、身熱、舌苔薄黃等 。
6.煎棗湯
材料：大棗20個(gè)，蔥白莖7段(連須) 。
做法：大棗洗凈，用水泡軟；蔥白洗凈備用 。把大棗放入鍋內(nèi)，加水適量，大火燒開 ， 煮20分鐘再加入蔥白，用小火煮10分鐘即成 。
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