先把槐花梗去掉用清水泡5至10分鐘，再洗凈控水備用 ， 最好選含苞待放的槐花花骨朵，味道最鮮甜 。然后用適量面粉配微量堿面混合槐花，使其均勻沾裹上面粉，同時(shí)燒開一鍋水，將槐花上鍋蒸7分鐘左右，攪拌一下，再蒸7分鐘，最后加鹽和香油拌勻即可食用 。
蒸槐花的制作方法
1、摘洗鮮槐花
將槐花梗去掉，留下最鮮嫩的花即可，選擇含苞待放的花骨朵最好吃 。然后將槐花在清水中泡5至10分鐘，清洗干凈 ， 瀝干水分 。
2、沾裹上面粉
將洗干凈的槐花放入盆中，加入適量的白面粉 ， 再放入微量的小蘇打(堿面)，然后，用筷子攪拌均勻，讓槐花均勻的沾上白面粉 。
【蒸槐花怎么吃】3、上鍋蒸
水燒開后，將拌好的槐花 ， 放到蒸籠里，上鍋蒸，7分鐘后，打開鍋蓋子，將槐花攪拌一下，再蒸7分種 。
4、添加調(diào)味料
將蒸好的槐花，加入的鹽、香油攪拌均勻，稍涼后可以食用 。
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