先將蘑菇清洗干凈撕成條狀，放在水中浸泡一下然后擠出水分 。熱油入鍋加入一些姜片爆炒出香味，加入蘑菇翻炒至軟，蘑菇會(huì)出水，加鹽和生抽，打入一個(gè)雞蛋攪碎慢慢凝固，等到水分快干了 ， 加入開水覆蓋，撒上香菜和蔥煮3分鐘，蘑菇湯就做好啦 。
蘑菇湯的做法【蘑菇湯的做法】
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