把蘑菇先放在清水中洗干凈 ， 放入鍋中焯水3分鐘后過(guò)涼水，然后擠干水分 。在小碗中放入一些蒜蓉醬、耗油、食鹽、白糖以及少量清水?dāng)嚢杈鶆?。熱鍋入油后炒香蔥姜蒜，倒入蘑菇翻炒至顏色微黃，再倒入調(diào)好的醬 ， 翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋 。
蘑菇的做法【蘑菇的做法】
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