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云南10大名茶排名 10大名茶排名( 二 )


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六安瓜片大多在谷雨節(jié)氣前后采摘 , 直到小滿節(jié)氣結(jié)束 。根據(jù)采摘季節(jié)的不同,有提片、瓜片和梅片 。谷雨前采摘提片,質(zhì)量最好,后采摘瓜片,后梅雨季采摘梅片,質(zhì)量稍差 。
6.君山銀針(湖南岳陽(yáng))君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山一帶,因其形狀像銀針而得名 。早在唐代,君山銀針就非常有名,相傳文成公主結(jié)婚時(shí)就攜帶君山銀針 。
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君山銀針屬于黃茶系,均由芽頭制成 。采摘時(shí)間非常嚴(yán)格 。每年只能在清明節(jié)前后7-10天左右采摘,必須是春茶的第一輪芽 。沖泡好的君山銀針,茶湯呈淡黃色,茶香甜醇厚,入口留香 。
7.信陽(yáng)毛尖(河南信陽(yáng))信陽(yáng)毛尖,主要產(chǎn)于河南省信陽(yáng),屬于綠茶系 。早在唐代,信陽(yáng)地區(qū)就成了當(dāng)時(shí)非常有名的淮南茶區(qū),當(dāng)?shù)氐牟枞~也被列為貢品 。對(duì)此,宋代作家蘇東坡還將信陽(yáng)地區(qū)生產(chǎn)的茶葉稱為淮南茶信陽(yáng)第一 。信陽(yáng)毛尖茶湯呈黃綠色,色澤鮮艷,香氣優(yōu)雅,口感清爽 。
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8.武夷巖茶(福建武夷山)武夷巖茶,產(chǎn)于福建武夷山巖,屬于烏龍茶系,以大紅袍、武夷水仙、白雞冠、鐵羅漢等品種而聞名,其中武夷山大紅袍也有巖茶之王的美譽(yù) 。武夷巖茶的茶湯多為金黃色或橙黃色 , 入口有清涼開闊的感覺,回甘不會(huì)讓人覺得無(wú)聊 。
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【云南10大名茶排名 10大名茶排名】9.安溪鐵觀音(福建安溪)安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪地區(qū),與上述武夷巖茶一樣,屬于烏龍茶系 。不過(guò)在制茶工藝上 , 兩者卻略有不同 。武夷巖茶采用深發(fā)酵、重?zé)品ǎ蚕F觀音采用深發(fā)酵、低燒制法 。安溪鐵觀音茶湯金黃色 , 嘗起來(lái)有點(diǎn)蜂蜜味,香氣持久,七泡有余香的美譽(yù) 。
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10.祁門紅茶(安徽祁門)祁門紅茶,產(chǎn)于安徽祁門地區(qū),屬于紅茶中的精品,有紅茶皇后的美譽(yù),又被稱為祁紅特絕群芳最,名譽(yù)高香不二門 。祁門紅茶在采制過(guò)程中主要采用以一芽二、三葉芽葉為原料,經(jīng)多道工序制成 。除了茶香 , 祁門紅茶還有一種似果香和蘭花香的香氣,茶界稱之為祁門香 ??梢栽囍闷铋T紅茶做奶茶,味道真的很好 。
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【懶喵體驗(yàn)】
從茶系來(lái)看 , 綠茶占6席,烏龍茶占2席,紅茶和黃茶各占1席 。從茶葉產(chǎn)地來(lái)看 , 安徽有三個(gè)(黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶),福建有兩個(gè)(武夷巖茶、安徽鐵觀音),浙江、江蘇、江西、湖南、河南有一個(gè) 。
這十大名茶歷史悠久,但絕對(duì)不是靠炒作的茶 。茶也有地位高低之分,但要說(shuō)誰(shuí)是茶中之王 , 我認(rèn)為沒有絕對(duì)的答案,因?yàn)楦饔刑厣?,各有本?nbsp;, 但有一點(diǎn)是肯定的,都是中國(guó)好茶 。
用白話談美食,我是懶喵,喜歡美食的朋友,可以隨便點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦~

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