柚子什么時候成熟呢
不同品種的柚子成熟時間不同，通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月 。
沙田柚（金柚）原產(chǎn)廣西容縣沙田 。樹勢強(qiáng)?。?1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等 。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克 。果實10月上旬～11月中旬成熟 。下面舉例：
胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強(qiáng)健 ， 葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng) 。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市 ， 風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義 。胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實汁味更濃，品質(zhì)尤佳 。
琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經(jīng)揉后無刺激性味道 。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次 ， 春梢為結(jié)果母枝 。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后 ， 10月下旬果實成熟 。
【柚子什么時候成熟，柚子什么時候吃比較好】原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣 。生長勢強(qiáng)，果大，單果重1250~2000克 ， 最大可達(dá)3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣 。無核或少核，品質(zhì)優(yōu)良 。可食率為60～65% ， 100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟 。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型 。前者豐產(chǎn)，但裂果較重 。后者果實中心柱小 ， 幾乎不裂果 。該品種生長勢強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)，查看柚子的功效與作用，請到《柚子的功效與作用》一文 。
柚子什么時候吃比較好
1.剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實水分逐漸蒸發(fā)，此時甜度提高，吃起來味更美 。
2.剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃會感覺水份明顯增多 。
3.柚子成熟的季節(jié)與柚子的品種有關(guān) 。一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份 ， 但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月 ， 正值春節(jié)期間成熟上市，價好俏銷 。一般中秋節(jié)都有柚子成熟上市了，那時候的柚子也很甜 。
知識延伸：柚子的存儲
柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的 ， 當(dāng)然 ， 喝酒吃柚子這種機(jī)會也比較少 。
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