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金針菇的吃法


金針菇的吃法


【金針菇的吃法】金針菇的吃法多樣,可以做成番茄金針菇、椒鹽金針菇、金針菇肥牛卷、蒜蓉粉絲金針菇、金枝玉露酸湯牛、三鮮菌菇湯、蒜蓉金針菇、金針菇豆皮卷、涼拌金針菇、金針菇跑蛋等 。金針菇的口感非常的股嫩,并且營養(yǎng)豐富,涼拌和下火鍋都非常好吃 。
金針菇的吃法
金針菇的吃法


1、番茄金針菇
首先鍋中熱油,加入蔥白和番茄炒出紅油,放入金針菇,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、半勺鹽、一勺糖攪拌均勻,并蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘,最后撒上蔥花 , 番茄金針菇就完成了 。
2、椒鹽金針菇
首先將金針菇洗凈控水,在碗中打入雞蛋并教三,放入一小朵金針菇裹上蛋液,再裹上淀粉 。鍋中燒油,油溫六成熱時將金針菇放入油鍋中炸至金黃,撈出控油 , 然后撒上椒鹽和辣椒粉即可食用 。
3、涼拌金針菇
首先將金針菇清洗干凈并去除根部,撕成小塊,鍋中燒水加鹽,水開后放入金針菇焯水三分鐘 。準(zhǔn)備空碗,碗中加入2克辣椒面、1克辣椒粉、3克孜然、2克雞精和鹽,1克白糖,10克白芝麻備用 。鍋中燒油加入蔥姜蒜、八角煎香,撈出 , 用油澆入備有調(diào)料的碗中攪拌均勻,淋在金針菇上即可 。

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