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美國三大肉企超20家屠宰場關(guān)閉 豬肉供應(yīng)暫時中斷！

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美國三大肉企超20家屠宰場關(guān)閉 豬肉供應(yīng)暫時中斷！


經(jīng)濟學(xué)家指出 ， 肉類供應(yīng)緊張和食品價格上漲是由于需求變幻和供應(yīng)暫時中斷造成的 ， 這并不意味著長期的糧食短缺或供應(yīng)鏈的根本崩潰 。
美國肉類食品巨頭泰森食品公司(Tyson Foods Inc )美東光陰周四(5月28日)表示 ， 由于冠狀病毒疫情 ， 將暫時關(guān)閉位于愛荷華州的一家豬肉工廠 。
愛荷華州的一位官員表示 ， 泰森食品斯托姆萊克(Storm Lake)工廠的555名員工新冠病毒檢測呈陽性 ， 約占該廠員工總數(shù)的22% 。
根據(jù)一份聲明 ， 泰森食品將停止在該廠屠宰生豬 ， 并在接下來的兩天內(nèi)盡成對肉類的加工 。
聲明稱 ， 在“對整個工廠進行額外的深度清潔和消毒”之后 ， 該廠將于下周恢重運作 。泰森食品表示 ， 關(guān)閉工廠的部分緣故是COVID-19檢測結(jié)果的延遲和員工的缺勤 。
泰森食品表示 ， 位于愛荷華州西北部的該工廠進行了大規(guī)模的COVID-19檢測 ， 并采取了安全措施保護員工 ， 譬如請求他們戴口罩 。
據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示 ， 當(dāng)斯托姆萊克工廠滿負荷運轉(zhuǎn)時 ， 每天屠宰約17250頭豬 。在病毒大流行之前 ， 這一產(chǎn)量約占美國產(chǎn)量的3.5% 。
美國食品與商業(yè)工人國際聯(lián)盟(United Food and Commercial Workers International Union)呼吁特朗普政府和肉類公司采取更多措施保護工人 。該工會發(fā)布報告稱 ， 美國肉類加工工人中有3000多人感染新冠肺炎 ， 死亡病例已達到44人 ， 5月12日時為35人 。
美國食品供應(yīng)鏈會斷裂嗎?
【美國三大肉企超20家屠宰場關(guān)閉 豬肉供應(yīng)暫時中斷！】疫情沖擊美國食品供應(yīng)鏈 ， 肉類食品首當(dāng)其沖 。
泰森食品、萬洲國際旗下史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)和JBS USA等肉類加工商上個月暫時關(guān)閉了約20家屠宰場 ， 因員工感染了新型冠狀病毒 ， 這導(dǎo)致食品雜貨店某些商蒲獪現(xiàn)短缺 。
盡管一個月之前 ， 美國總統(tǒng)唐納德·特朗普(Donald Trump)下令屠宰場保持開放 ， 以保護該國的食品供應(yīng) ， 但由于員工缺勤率和社交距離的增添 ， 肉類產(chǎn)品的產(chǎn)量仍低于正常水平 。
針對美國食品市場的現(xiàn)狀及前景 ， 美國農(nóng)業(yè)部(USDA)首席經(jīng)濟學(xué)家Robert Johansson美東光陰周四(5月28日)發(fā)文稱 ， 當(dāng)前 ， 美國食品市場仍潞傍瀕臨著前所未有的供求沖擊 ， 這種沖擊影響了整個供應(yīng)鏈 ， 并導(dǎo)致需求模式發(fā)生重要變幻 。
美國人口普查局(U.S. Census Bureau)最新發(fā)布的關(guān)于零售和食品服務(wù)銷售的報告顯示 ， 雜貨店的食品需求較3月份的創(chuàng)紀錄水平有所下降 ， 但仍比去年同期高出13% 。
在供應(yīng)方面 ， 由于COVID-19疫情 ， 一些肉類加工廠暫時關(guān)閉 ， 還有一些另外肉類加工廠屠宰速度放緩 ， 這導(dǎo)致過去幾周一些肉制品供應(yīng)緊張 。
不過 ， Johansson同時指出 ， 肉類供應(yīng)緊張和食品價格上漲是由于需求變幻和供應(yīng)暫時中斷造成的 ， 這并不意味著長期的糧食短缺或供應(yīng)鏈的根本崩潰 。
目前肉類供應(yīng)已經(jīng)開始恢重 ， 因為工廠已經(jīng)恢重生產(chǎn) ， 并正在適應(yīng)COVID-19疫情下針對工人安全的指導(dǎo)方針 ， 一些食品的價格也開始下降 。
美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)營銷服務(wù)局(AMS)最近的每周報告顯示 ， 許多切塊牛肉、豬肉和雞蛋的批發(fā)價已經(jīng)穩(wěn)定或開始下降 。

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