【阿膠的制作方法和配料是什么】制作阿膠需要驢皮、白礬粉、矯臭劑、矯味劑和豆油，制作阿膠首先把驢皮在清水中泡兩三天，去驢毛，切塊 ， 放入沸水中煮一刻鐘撈出，重新倒水煎熬兩三天，過濾并加入白礬粉，靜置后取上層溶液加熱，加入矯臭劑，和豆油 ， 待膠體凝固即可 。
阿膠的制作方法和配料是什么
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